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发表时间:2019-11-12 14:44:56 作者:管婷婷来源:www.tz-edu.cn 820次阅读

  为强化蒙顶山茶质量管理,今年启动了《蒙山茶》国家标准修订和蒙顶山茶行业标准及制作工艺标准的制定,区委区政府非常重视标准建设,拨付了专项资金,由工商质监局牵头,区茶叶学会、协会承办,将《蒙山茶》GB/T18665-5008国家标准进行修订,并分别申报《蒙顶山茶》各单项地方标准。工作已于2017年8月启动,计划2018年底前报国家标准委受理审定。
  5、滋味:岩茶之佳者,入口须有一股浓厚芬芳气味,入口过喉均感润滑活性,初虽有茶素之苦涩,过后则渐渐生津,甘短期可口。岩茶品质之好坏,几乎全部取决于气味之优劣,韵味之醇淡厚。  6、冲次:通常以能泡冲至五泡以上,茶之原有气味仍未变淡者为佳,最佳者“八泡有余香、九泡有余味。”  叶底:良好之茶叶,冲开水后,叶片易展开,且极柔软。叶缘可见银朱色;叶片中央之绿色部分,清澈淡绿,略带黄色,叶脉淡黄,即常言的“绿叶红镶边”。   二十、武夷岩茶有什么功效?  答:武夷岩茶主要药理功能:明目益思,轻身(减肥)耐老(延缓衰老),提神醒脑,健胃消食,利尿消毒,祛痰治喘,止渴解暑,抗辐射,抗癌防癌,抗衰老,降血脂,降血压,降胆固醇等等。国际友人曾赞叹武夷岩茶为“万物之甘露,神奇之药物”。武夷岩茶具有得天独厚的自然条件,生长在岩壁沟壑烂石砾壤中,而经风化的砾壤具有丰富的矿物质供茶树吸收,不仅滋养茶树,而且岩茶所含的矿物质微量元素也更丰富,如钾、锌、硒的含量较多。  武夷岩茶由于生长于独特的自然环境和精湛的制作工艺,早在十九世纪中叶,欧美茶叶专家学者经化学分析,就从武夷岩茶中分离出一种与众不同的物质。如1847年罗莱特在茶叶中发现“单宁”(儿茶素)并从武夷岩茶中分离出“武夷酸”。1861年哈斯惠茨证实武夷酸乃是没食子酸、草酸、单宁和槲皮黄质等的混合物。由此可见,武夷岩茶所含的化学成分,具有药理功能和营养价值的物质,优于其它茶类是确实无疑的。  二十一.为什么选择武夷岩茶?  1.武夷岩茶性温和,不伤胃。现代人处于节奏快压力大的生活模式,致使胃病普遍,气血偏虚。对常饮用不发酵茶或轻发酵茶的爱茶人来说,确有“不可承受之轻”的顾忌,在咖啡因、单宁酸的长期浸渍下,常有搜肠刮胃之苦。武夷岩茶介于红绿茶之间,系半发酵茶,它能充分兼收红绿茶的优点,将其不利因素减少到最低程度,适合于绝大多数人饮用。所以脾胃虚寒者更乐于接受茶性温和经过发酵制成的武夷岩茶。  2.得天独厚的生态环境  被列入联合国“世界自然遗产与世界文化遗产”保护地的武夷山,“溪曲三三水,山环六六峰”,“山涌千层青翡翠,溪摇万顷碧琉璃”,碧水丹山构成一幅天然画图,有如人间仙境。山内群峰竞秀,幽涧流泉,气候温和,雨量充沛,非常适宜茶树生长。jj游戏大厅捕鱼2014年4月4日,陈宗懋院士在安溪参加2014年茶叶质量与安全培训大会时透露,茶叶稀土限量标准发布实施以来,一直受到业界关注,目前,稀土的标准正在重新评估,有望年底改变。
如今,在“绿宝石”这样的“母舰”带领下,贵州茶产业在集聚发展中附加值得到不断提高。  他是六堡茶标准化的推动者。他高度重视六堡茶标准化工作,领导梧州茶厂推行ISO9001国际质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系,通过制定和实施标准,完善和规范“三鹤”六堡茶生产、加工技术和产品品质要求,达到科学管理、有序高效发展,使“三鹤”六堡茶成为“国家地理标志保护产品”、“国家生态原产地保护产品”。企业从2010年至今一直保持“AAA级标准良好行为企业”称号。2016年和2017年,梧州茶厂连续两年获得中国质量协会授予“全国实施卓越绩效先进企业”称号。他还参与六堡茶国标、地标的制定工作,担任广西六堡茶标准化技术委员会委员、中国黑茶专业技术委员会副主任委员等职务,是六堡茶标准的主要起草者和忠实践行者,为保护六堡茶品质特色、推动六堡茶产业健康发展作出了重要贡献。  消费者在选购茶饮料时最好到正规渠道购买知名品牌的产品,选择有QS标志的产品。注意产品的标签标识,茶饮料的标签应标明产品名称、产品类型、净含量、配料表、制造者(或经销者)的名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期。花茶应标明茶坯类型;淡茶型应标明“淡茶型”;果汁茶饮料应标明果汁含量;奶味茶饮料应标明蛋白质含量。
 【敬】
建阳白茶是建阳市传统名茶,其性寒凉。2012年3月,“建阳白茶”正式被国家工商总局商标局核准为“地理标志证明商标”。  传统乌龙茶:武夷岩茶(包括闽北水仙、广东凤圣凰水仙、单丛和岭头单丛)、安溪铁观音(包括福建、灌广东的色种几乌龙)发酵程度比台湾乌龙轻,比包种茶重,红色部分约占全叶面积的30%。
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编辑:陈莉莉

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