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发表时间:2019-11-13 07:08:37 作者:王鹏立来源:www.tz-edu.cn 214次阅读

茶叶讲求“天、地、人、种”四者和谐,往往是同一产区的不同山头,甚至同一山头不同高度的茶园,茶叶也有所区别。因此,“买对茶”就在于先要明确茶叶的个性及品味;而“走对路”则在于买者,要有针对性地选择,符合自己个性和品位要求的茶产区所产茶叶。
云贵高原山区及宜宾境内屏山老君山、宜宾县黄山、筠连大雪山、珙县王家山等成片的原始森林和全市40%以上的森林覆盖率形成的茶区优越的自然生态环境,宜宾市所属九县一区都种茶产茶。除云南、海南和广西少数特殊的热带茶区外,与我国湖北、湖南、浙江、江苏等相似、同纬度主产茶区相比,气温为最高。由于宜宾有冬季气温高、空气湿度大、春季回暖特早的独特气候优势,使茶叶常年在2月上旬就可开园生产上市,一般比四川省内和江浙一带主产茶区早15-30天左右,属名优生态早茶生产的最适宜区。宜宾常年稳定下降到10℃以下的活动积温时间较迟,一般在11月下旬或12月上旬,也比四川省内和江浙一带主产茶区迟15-30天左右,秋茶生产气侯资源丰富、生产时间长,因此,宜宾也是名优生态秋茶生产的优势区。好游戏平台下载  江华毛尖禁忌
目前,我市农业部门正以“协会组织化、质量标准化、商标品牌化”三措并举推进梅州茶叶产业转型升级,而梅州首届茶业博览会定位于梅州茶叶产业转型升级过程的又一平台。首届茶博会将充分依托梅州日报全媒体传播平台资源,创新地移植“家博会”品牌塑造方法,在不断宣传推广我市产茶区位和参展品牌茶业的同时,融合茶艺、茶具、茶文化等不同方式,打响品牌效应,引导市民全新的“茶”消费理念,打造成为一年一度的茶业盛会,弘扬极具梅州特色的茶文化。“安溪出口茶叶质量安全示范区建设通过建立与国际接轨的全过程食品农产品质量安全管理体系,从源头上较好地解决了农兽药残等长期困扰我国食品农产品出口的问题,从根本上保障了食品农产品质量安全,在一定程度上破解了国外技术性贸易壁垒,极大提升安溪出口茶叶质量安全水平和对外知名度。”李寿崧向记者表示。(4)发酵
   茶叶贮藏期间品质劣变,多数与茶叶中的有效成分(如茶多酚、维生素C、类脂等物质等)的缓慢氧化有关。因此,如果在茶叶贮藏期间能隔绝空气,或降低其中氧气的含量,则对保持茶叶品质有利。现在一些较好的茶叶品牌,在销售中大多采用排除氧气的真空或冲氮包装,从而提高了茶叶的保存品质。
  采用滚筒热风干燥。起始温度50℃,逐渐升至80℃,至叶片自身收缩成卷状(水分含量约10%),再升温至100℃,烘干到最后制品含水量达5%~7%以下。普洱砖茶是红茶吗
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编辑:王永涛

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